Atum ao Molho de Limão

Ingredientes:

• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 dentes (grandes) de alho
• 4 xícaras de água quente
• 1 limão
• 4 postas de atum, picadinho em quadradinhos
• 3 colheres de margarina
• 3 colheres de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite (sem soro)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela funda, coloque a cebola o alho (picadinho), o limão e a água, espere levantar fervura e acrescente o atum;
2. Cozinhe por 10 a 15 minutos.
3. Com uma escumadeira, retire o atum do caldo, coloque numa travessa aquecida e mantenha quente;
4. Coe o caldo e reserve 1 1/4 xícara (chá) para o molho;
5. Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina e junte a farinha, misturando bem;
6. Acrescente aos poucos o caldo reservado, o creme de leite e o shoyu;
7. Cozinhe mexendo sem parar, para não empelotar até que a mistura fique lisa e engrosse ligeiramente;
8. Coloque o atum reservado no molho e salpique o cheiro verde.

 Fácil  
 30 minutos  
 6 porções